Kagekonkurrence

Vi har holdt byfest i vores lille by her i weekenden.
Der deltog jeg i en kagekonkurrence og fik en 2. plads.  Det er jeg godt tilfreds med, da det kun var anden gang jeg lavede denne kage.
Det er hvide lagkagebunde jeg har skåret ud og smurt hindbærmusse på og rullet til en stor "snegl".
Den lagde jeg ovenpå en chokoladebund smurt med ckokoladeganach. Så kom jeg endnu en chokoladebund ovenpå "sneglen" overtrak med fløde og pyntede med marcipan.
Når der så blev skåret et stykke af kagen, stod de lyse bunde på højkant.
Det er ikke så nemt at se på billederne.  Beklager.
Det var noget "smadder" og stå med, men sjovt at prøve.